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Hot-dogs Twist-O-Maxés (plusieurs sortes)
2.7 étoiles par 3 personnes
Portions
6
Par : Alexandre Buisson
Ce qui est magique avec un hot-dog, c’est qu’on peut mettre ce qu’on veut dedans et c’est toujours bon. On a même pas besoin de mettre beaucoup d’ingrédients!
Le « best », par contre, c’est d’utiliser un Twist-O-Max. Ça, ça fait une grosse différence.
Avec cet accessoire, la saucisse obtient une forme de spirale, ce qui l’agrandit et lui permet d’entrer plus en contact avec la grille du BBQ, et, au final, d’être plus caramélisée. Aussi, on ne se le cachera pas, c’est super le fun à utiliser. 😜
Bref, voici une recette facile et rapide à faire, qui ne demande que peu d’ingrédients :
Outil requis :
Ingrédients
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6 saucisses
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6 pains hot-dogs
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Sauce fromagée deluxe BBQ Québec, au goût (optionnel)
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Oignons verts, hachés finement, au goût (optionnel)
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Fromage râpé, au choix, au goût (optionnel)
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Sauce Tex-Max BBQ Québec, au goût (optionnel)
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Sauce Ketchot BBQ Québec, au goût (optionnel)
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Sauce Colonel Moutarde BBQ Québec, au goût (optionnel)
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Marinade sèche La Black Tiger BBQ Québec, au goût (optionnel)
Directions
Préchauffer le BBQ à 500 °F.
Insérer une saucisse dans le Twist-O-Max, puis faire rouler la roulette de haut en bas tout le long de l’accessoire. Retirer la saucisse et répéter pour chacune d’elles.
Placer les saucisses sur la grille du BBQ, en zone de cuisson directe, et les saisir de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et caramélisées.
Une fois les saucisses prêtes, les retirer et faire griller les 2 côtés de chaque pain.
Monter chaque hot-dog selon l’envie. (Je recommande de faire des combinaisons, au choix, avec de la Sauce fromagée deluxe, des morceaux d’oignons verts, du fromage râpé, de la Sauce Tex-Max, de la sauce Ketchot, de la sauce Colonel Moutarde, et/ou de la marinade sèche La Black Tiger.)
Servir et savourer!
Notes
Bon BBQ!
